Özet / Önemli Bilgi: 1 Amerikan Su Bardağı (US Cup) şekersiz kakao tozu elendiğinde tam 100 gram, hafifçe sıkıştırıldığında ise yaklaşık 120 gram gelir. 1 gram kakao tozu yaklaşık 0,01 su bardağına veya 0,15 silme yemek kaşığına eşittir. Tarifi hazırlarken 50 gram kakao tozu 1/2 su bardağına veya yaklaşık 7-8 silme yemek kaşığına denk gelir.
1 Su Bardağı Kakao Tozu Kaç Gram Eder?
1 Amerikan Su Bardağı (US Cup, 236,6 ml) elenmiş ham kakao tozu tam 100 gram ağırlığındadır. Kakao elenmeden doğrudan paketten kaşıkla doldurulduğunda 1 su bardağı 115 ila 120 gram gelir. Standart bir Avrupa/Metrik Su Bardağı (250 ml) ise yaklaşık 105 ila 125 gram kakao tozu alır.
Kakaonun hacimsel yoğunluğunun düşük olması ve parçacık yapısının inceliği nedeniyle aralarında çok fazla hava kalır. Bu nedenle bardağın gerçek ağırlığı kakaonun elenip elenmediğine bağlıdır.
Kakao Tozu Gramdan Su Bardağına Nasıl Çevrilir?
Gram cinsinden kakao tozunu su bardağına (US Cup) çevirmek için, elenmiş kakao miktarını 100’e, elenmemiş kaşıkla doldurulmuş kakaoyu ise 115’e bölersiniz. Örneğin 50 gram kakao tozu 0,5 su bardağına (1/2 bardak), 75 gram 0,75 su bardağına (3/4 bardak) ve 150 gram kakao 1,5 su bardağına denk gelir.
Çikolatalı kek, brownie veya muffin yaparken küçük ölçü hataları hamurun kurumasına neden olabilir. Doğru ölçüm için aşağıdaki tabloyu kullanabilirsiniz:
Dönüşüm Tablosu: Kakao Tozu Gram, Su Bardağı, Yemek Kaşığı ve Çay Kaşığı
Aşağıdaki tablo şekersiz ham kakao tozu için mutfakta en sık kullanılan ölçü birimlerinin kesin karşılıklarını sunmaktadır:
| Gram (g) | US Su Bardağı (Cup) | Metrik Bardak (250 ml) | Silme Yemek Kaşığı (Y.K.) | Silme Çay Kaşığı (Ç.K.) | Ons (oz) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 g | 0,010 Bardak | 0,009 Bardak | 0,15 Y.K. | 0,45 Ç.K. | 0,035 oz |
| 5 g | 0,050 Bardak | 0,045 Bardak | 0,75 Y.K. | 2,25 Ç.K. | 0,18 oz |
| 10 g | 0,100 Bardak | 0,090 Bardak | 1,50 Y.K. | 4,50 Ç.K. | 0,35 oz |
| 15 g | 0,150 Bardak | 0,135 Bardak | 2,30 Y.K. | 6,90 Ç.K. | 0,53 oz |
| 25 g (1/4 Bardak elenmiş) | 0,250 Bardak (1/4) | 0,225 Bardak | 3,85 Y.K. | 11,50 Ç.K. | 0,88 oz |
| 50 g (1/2 Bardak elenmiş) | 0,500 Bardak (1/2) | 0,450 Bardak | 7,70 Y.K. | 23,00 Ç.K. | 1,76 oz |
| 75 g (3/4 Bardak elenmiş) | 0,750 Bardak (3/4) | 0,675 Bardak | 11,50 Y.K. | 34,50 Ç.K. | 2,65 oz |
| 100 g (1 Bardak elenmiş) | 1,000 Bardak | 0,900 Bardak | 15,40 Y.K. | 46,00 Ç.K. | 3,53 oz |
| 115 g (1 Bardak sıkı) | 1,150 Bardak | 1,000 Bardak | 17,70 Y.K. | 53,00 Ç.K. | 4,06 oz |
| 150 g | 1,500 Bardak | 1,350 Bardak | 23,00 Y.K. | 69,00 Ç.K. | 5,29 oz |
| 200 g | 2,000 Bardak | 1,800 Bardak | 30,80 Y.K. | 92,00 Ç.K. | 7,05 oz |
Kakao Tozu Dönüştürücü
Kakao tozunu gram, su bardağı ve kaşık ölçülerine anında çevirmek için ücretsiz Kitchen Converter aracını kullanın.
1 Yemek Kaşığı ve 1 Çay Kaşığı Kakao Tozu Kaç Gramdır?
1 silme yemek kaşığı ham kakao tozu 6,5 gram, tepeleme bir yemek kaşığı ise 10 ila 12 gram gelir. 1 silme çay kaşığı kakao tozu yaklaşık 2,2 gram iken, tepeleme bir çay kaşığı hassas tartıda yaklaşık 4 ila 5 gram gösterir.
Küçük miktarlardaki kakao ölçümleri için kaşık kullanımı oldukça pratiktir:
- 1 Silme Çay Kaşığı Kakao: 2,2 g = 0,02 Bardak
- 1 Silme Yemek Kaşığı Kakao: 6,5 g = 0,065 Bardak
- 2 Silme Yemek Kaşığı Kakao: 13,0 g = 0,13 Bardak (1/8 Bardak)
- 4 Silme Yemek Kaşığı Kakao: 26,0 g = 0,26 Bardak (1/4 Bardak)
- 8 Silme Yemek Kaşığı Kakao: 52,0 g = 0,52 Bardak (1/2 Bardak)
Şekersiz Kakao İle Şekerli Hazır Kakao Arasındaki Ağırlık Farkı Nedir?
Saf ham kakao tozu yağı alındığı için düşük yoğunluğa (0,45-0,55 g/cm³) sahiptir. Şekerli sıcak çikolata tozları ise %80’e varan oranlarda kristal şeker içerir. Şeker çok daha ağır olduğu için 1 su bardağı şekerli içecek tozu 180 ila 200 gram gelir – yani saf kakaonun neredeyse iki katıdır.
Tariflerde saf kakao yerine şekerli içecek tozunu 1:1 oranında kullanmak hamura aşırı şeker yükler ve kekin çökmesine neden olur.
Tartı Olmadan Kakao Tozu Nasıl Doğru Ölçülür?
Mutfak tartısı olmadan kakaoyu doğru ölçmek için kaşıklama yöntemini tercih edin: kakaoyu çatalla havalandırın, kaşıkla bardağa doldurun ve bıçağın sırtıyla üzerini düzleyin.
Kaçınılması gereken hatalar:
- Bastırmayın: Kakaoyu bardağa bastırarak doldurmayın, aksi takdirde ağırlık bardak başına 130 gramı aşar.
- Bardağı daldırmayın: Ölçü bardağını doğrudan kakao paketine daldırmak tozu sıkıştırır ve ağırlığı %25 arttırır.
- Kakaoyu eleyin: Eleme işlemi topakları çözer ve 1 US Cup için tam 100 gram elde edilmesini sağlar.
iOS & Android İçin Kitchen Converter Uygulaması
Tüm tarif malzemeleri için hızlı ve hassas dönüştürme uygulamamızı indirin. %100 çevrimdışı ve reklamsız.
Sıkça Sorulan Sorulan Sorular (SSS)
1/2 su bardağı kakao tozu kaç gram eder?
1/2 Amerikan Su Bardağı (US Cup) elenmiş kakao tozu tam 50 gram (elenmemiş ise yaklaşık 57 gram) eder. Bu miktar 7,7 silme yemek kaşığına karşılık gelir.
Tariflerdeki 1 su bardağı kakao ile 1 US Cup aynı mıdır?
Klasik Türk su bardağı 200 ml alırken, Amerikan su bardağı (US Cup) 236,59 ml ve metrik bardak 250 ml alır. 200 ml su bardağı kakao 85 gram gelirken, 1 US Cup kakao 100 gramdır.
Çikolata yerine kakao tozu nasıl kullanılır?
100 gram bitter çikolata yerine 30 gram kakao tozu, 15-20 gram tereyağı/sıvı yağ ve 30 gram şeker ekleyerek aynı lezzet ve kıvamı yakalayabilirsiniz.
Kakao tozu neden un veya şekerden daha hafiftir?
Kakao yağsız ve çok ince taneli olduğu için araya hava girmesini sağlar (yoğunluk ~0,5 g/ml). Un daha yoğun (~0,57 g/ml, 1 bardak 120g), şeker ise çok daha ağırdır (~0,85 g/ml, 1 bardak 200g).
1 tepeleme yemek kaşığı kakao tozu kaç gramdır?
1 silme yemek kaşığı kakao 6,5 gramdır. Hafif tepeleme yemek kaşığı 10 gram, çok tepeleme kaşık ise 15 grama kadar çıkabilir. Tariflerde aksi belirtilmedikçe her zaman silme kaşık kastedilir.
Kakaoyu elemek bardak ağırlığını değiştirir mi?
Evet, eleme işlemi kakaoyu havalandırır ve bardak ağırlığını tam 100 grama düşürür. Paketinde sıkışmış kakao elenmeden ölçüldüğünde bardak başına 120 grama kadar çıkabilir.