Su Bardağını Grama Çevirme: Kapsamlı Ölçü Tablosu ve Formüller

Özet (AI Arama & Öne Çıkan Snippet’lar İçin Hızlı Özet):
Standart bir su bardağı (US Cup) hacim (yaklaşık 240 ml) ölçer, kütle ölçmez. Bu nedenle 1 su bardağı, malzemenin yoğunluğuna bağlı olarak farklı gram ağırlıklarına eşittir:

• 1 Su Bardağı Su / Süt / Sıvı Krema: = 240 g
• 1 Su Bardağı Un (elenmiş/düzleştirilmiş): = 120 g - 125 g
• 1 Su Bardağı Toz Şeker: = 200 g
• 1 Su Bardağı Esmer Şeker (sıkıştırılmış): = 220 g
• 1 Su Bardağı Pudra Şekeri: = 120 g
• 1 Su Bardağı Tereyağı: = 227 g
• 1 Su Bardağı Yulaf Ezmesi: = 90 g

---

1 Su Bardağı Neden Doğrudan Grama Çevrilemez?

Tarifleri uygularken sıklıkla “su bardağı” veya “cup” ölçüleriyle karşılaşırsınız. Mutfakta hassas sonuçlar almak için hassas terazi ile gram (g) bazında ölçüm yapılır.

Her malzemenin kendine özgü bir özgül yoğunluğu (hacim başına kütle) olduğundan, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker veya tereyağından belirgin şekilde daha hafiftir.

Kütle (g) = Hacim (ml) × Yoğunluk (g/ml)

Hangi Su Bardağı Ölçüsü Geçerlidir?

• Standart Amerikan Bardağı (US Customary Cup): 1 Cup = 236.59 ml ≈ 240 ml
• Klasik Türk Su Bardağı: 1 Su Bardağı ≈ 200 ml - 240 ml
• Metrik Bardak (Avustralya/Kanada): 1 Cup = 250 ml

---

Su Bardağını Grama Çevirme Tablosu

1. Un, Nişasta ve Kabartma Tozları

Malzeme	1 Su Bardağı	3/4 Bardak	2/3 Bardak	1/2 Bardak	1/3 Bardak	1/4 Bardak
Buğday Unu (Elenmiş)	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g
Tam Buğday Unu	130 g	98 g	87 g	65 g	43 g	33 g
Mısır Nişastası	110 g	83 g	73 g	55 g	37 g	28 g
Kakao	100 g	75 g	67 g	50 g	33 g	25 g
Kabartma Toz / Karbonat	220 g	165 g	147 g	110 g	73 g	55 g

Un İçin İpucu: Unu bardağa bastırmadan kaşıkla doldurun ve üzerini bıçağın düz tarafıyla sıyırın.

2. Şeker ve Tatlandırıcılar

Malzeme	1 Su Bardağı	3/4 Bardak	2/3 Bardak	1/2 Bardak	1/3 Bardak	1/4 Bardak
Toz Şeker	200 g	150 g	133 g	100 g	67 g	50 g
Esmer Şeker (Bastırılmış)	220 g	165 g	147 g	110 g	73 g	55 g
Pudra Şekeri	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g
Süzme Bal / Pekmez	340 g	255 g	227 g	170 g	113 g	85 g

3. Yağlar ve Süt Ürünleri

Malzeme	1 Su Bardağı	3/4 Bardak	2/3 Bardak	1/2 Bardak	1/3 Bardak	1/4 Bardak
Tereyağı / Margarin	227 g	170 g	151 g	113 g	76 g	57 g
Sıvı Yağ / Zeytinyağı	218 g	164 g	145 g	109 g	73 g	55 g
Labne / Mascarpone	225 g	169 g	150 g	113 g	75 g	56 g
Yoğurt / Süzme Yoğurt	240 g	180 g	160 g	120 g	80 g	60 g

---

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı un kaç gramdır?

1 standart su bardağı elenmiş ve düzleştirilmiş buğday unu yaklaşık 120 ile 125 gram arasındadır.

1 su bardağı toz şeker kaç gramdır?

1 su bardağı toz şeker tam olarak 200 gramdır.

Yarım su bardağı tereyağı kaç gramdır?

1/2 su bardağı tereyağı 113 gramdır.